Trostruki užitak

Ovaj fini kolač spoj je dvije slatke kreme, biskvita i petit keksa koji obavezno morate probati.

Sastojci
Za koru

• 6 bjelanjaka
• 200g šećera
• 150g mljevenih oraha
• 2 žlice krušnih mrvica
• 3 žlice brašna
• pola praška za pecivo

Za kremu

• 6 žutanjaka
• 200g šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 600ml mlijeka
• 100g čokolade
• 200g maslaca

Ostalo

• 50g mljevenih oraha
• 200g petit keks

Postupak
Za koru
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, zatim bjelanjke dobro utucite u čvrsti snijeg, zatim dodavajte polako šećer i nastavite jos malo mutiti. Zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i rucno ga miješajte, onda mozete dodati orase i mrvice koje također ručno promješajte. Ulijte smjesu u tepsiju i pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Za kremu
Od 600ml mlijeka odvojite malo i stavite unutra jaja, puding i šećer, ostatak mlijeka stavite kuhati, kada se skuha dodajte smjesu sa jajima, pudingom, šećerom i miješajte dok se ne zgusne. Odvojite pola kreme i stavite čokoladu unutra da se otopi. Kada se krema ohladi, umutite u svaku kremu po 100g maslaca.

Slaganje
Na biskvit stavite žutu kremu, zatim petit keks koji ste malo umočili u mlijeko, zatim ide čokoladna krema i pospite gore sa orasima.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]