Ceviche je popularno jelo u Latinskoj Americi, posebno u Peruu. To je sirova riba ili školjke marinirane u limunovom ili limetinom soku sa dodatkom luka, paprike, korijandera i drugih začina. Ceviche je UNESCO priznao kao izraz peruanske tradicionalne kuhinje i ...
Opširnije »
Nikad nećete pogriješiti s ukusnim i zdravim pečenim fileom od lososa. Ovaj recept donosi savršen spoj sočnosti i aromatičnih začina koji će oduševiti vaše okusne pupoljke. Losos, bogat omega-3 masnim kiselinama, pruža ne samo izvrstan okus, već i obilje nutritivnih ...
Opširnije »
Orada je popularna morska riba koja se često priprema na različite načine. Orada je često prisutna u Mediteranskom moru, ali može se naći i u drugim toplim vodama. Popularna je u mediteranskoj kuhinji, a najčešće se priprema pečena ili grilana. ...
Opširnije »
Ukoliko uz vanjski roštilj imate i jedan električni sezona roštiljanja može trajati tijekom cijele godine. Bilo da se radi o posnim danima ili blagim ljetnim večerima riba sa roštilja uvijek je dobrodošla. Pošto je danas Čista srijeda, odnosno Pepelnica, odlučili ...
Opširnije »
Jaja sa tunjevinom i povrćem doručak je bogat hrpom vitamina i minerala koje naše tijelo treba za jačanje imuniteta. Zato ovaj doručak često nazivam i vitaminskom bombom. Osim što sadrži puno zdravog povrća ovaj doručak je napravljen bez kapi ulja. ...
Opširnije »
Ponekad nemate puno vremena za kuhanje i morate smisliti nešto nabrzak, a za ovo poprilično zdravo jelo potrebno vam je samo 20-ak minuta. Danas pravimo tjesteninu s kozicama u kremastom umaku od rajčice. Uz češnjak, ljuti čili i crticu dobrog ...
Opširnije »
Uz kamenice i prstace dagnje su najpoznatije školjke za jelo na našim prostorima, posebno u mediteranskoj kuhinji. Dagnje se jedu sa i bez školjke, kuhane, dinstane, zapečene, ali nikako se ne preporučuje jesti svježe. Rado se jedu preko ljeta na ...
Opširnije »
Riblji fileti popularni su u suvremenoj gastronomiji zbog brzine pripreme. Najčešće se naručuju ili kupuju gotovi riblji fileti, no ponekad svi poželimo sami pripremiti ribu od početka do kraja. Filetiranje ribe podrazumijeva dobro poznavanje anatomije ribe stoga filetirajte samo one ...
Opširnije »
Ovo bi trebalo biti hladno predjelo, ali je toliko zasitno da ga služimo i kao glavno jelo. Slobodno miješajte sastojke koje imate i sigurno nećete pogriješiti. Bitno je da ne solite jer je riba već dovoljno slana. Sastojci 1 konzerva ...
Opširnije »
Šaran je najpopularnija slatkovodna riba za ribolov i pripremu u našim kontinentalnim krajevima, simbol sporih i mutnih rijeka i jezera. Nalazimo ga u većini nizinskih voda, tekućica i stajaćica, a zanimljivo je i to da ova riba može doživjeti i ...
Opširnije »
Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!