Pohani kruh

Nekada se stari kruh nije bacao nego se iskorištavao u druge svrhe kao što je sušenje za pravljenje krušnih mrvica ili pohanje. Pohani kruh ili Francuski tost (French toast) je jelo od narezanog starog kruha namočenog u jaja i mlijeko, a zatim prženo. Najčešće se služi preliven sa medom i maslacem, no ide i sa drugim namazima i voćem kao što su borovnice, jagode i maline. Mi ga jedemo namazanog sa vrhnjem (kajmakom).

Sastojci

• stari kruh narezan na šnite
• 5 jaja
• 0,5 dcl mlijeka
• žličica soli

Postupak
Jaja i mlijeko izmiješajte i posolite te u toj smjesi natopite stari kruh sa obje strane. Malo ocijedite i stavite peći u tavu sa malo ulja. Pecite na srednje jakoj vatri kako ne bi došlo do naglog zagaranja. Izvadite na papirnati ubrus kako bi se ocijedio višak ulja. Poslužite sa namazom po želji.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, 💙Mario Cvitković]