Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Stari kruh možete koristiti na mnogo načina, umjesto da ga samo bacite. Kruh je jestiv dok god nije oštećen ili pokvaren. Ako kruh ima svjež i ugodan miris, vjerojatno je još uvijek dobar za konzumaciju. Ako osjetite bilo kakav neobičan miris, poput mirisa plijesni ili truleži, to može biti znak da je kruh pokvaren.
Evo nekoliko ideja.
Pire od kruha: Iskoristite stari kruh tako da ga natopite u mlijeko ili juhu, a zatim izmiksate u pire. Ovaj pire možete koristiti kao dodatak umacima ili kao bazu za juhe.
Prženi kruh: Napravite ukusne krutone tako da narežete kruh na male kockice, premažete maslinovim uljem i začinima po želji, te ih pržite u tavi dok ne postanu hrskavi. Ovi krutoni mogu poslužiti kao dodatak salatama ili juhama.
Pohana krušna mrva: Natrgajte stari kruh na manje komade i pomiješajte ga s jajima, solju, paprom i začinima po želji. Zatim smjesu oblikujte u male kuglice i pržite ih u dubokom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Ove pohane krušne mrvice su odlične kao hrskavi dodatak jelima.
Panirani recepti: Kruh možete koristiti i za pohanje mesa ili povrća. Sameljite stari kruh u mrvice i koristite ih za paniranje pilećih prsa, ribe, tikvica ili patlidžana prije pečenja.
Francuski tost: Staru štrucu kruha možete iskoristiti za pripremu ukusnog francuskog tosta. Pomiješajte jaja, mlijeko i začine po želji, umočite kriške kruha u smjesu i pržite ih na tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
Puding od kruha: Iskoristite stari kruh za pripremu tradicionalnog krušnog pudinga. Natrgajte kruh na manje komade, pomiješajte ga s mlijekom, jajima, šećerom i začinima, te pecite u pećnici dok ne dobije kremastu teksturu.
Krušne kuglice: Stari kruh možete pretvoriti u ukusne kuglice tako da ga izmrvite, pomiješate s omiljenim sastojcima poput sira, povrća, začina i jaja, oblikujete kuglice i pecete ih u pećnici.
Ove su samo neke od ideja kako iskoristiti stari kruh. S obzirom na raznolikost recepata i kreativnost, mogućnosti su gotovo neograničene! U svakom slučaju, ako niste sigurni je li kruh još uvijek jestiv, sigurnije je ne riskirati i baciti ga. Bolje je biti oprezan nego riskirati trovanje hranom.
[Obiteljska kuhinja]
