Domaći kruh bez kvasca

Mekan, ukusan domaći kruh sa pivom, ali bez kvasca kojeg je danas gotovo nemoguće pronaći na policama supermarketa. Odlično ide uz domaće suhomesnate proizvode, ali i za mazanje zbog svoje guste teksture.

Sastojci

• 1kg brašna
• 1 žličica soli
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica šećera
• 1 žlica meda
• 0.5l pšeničnog piva
• 100ml mlake vode

Postupak
U posudu stavite brašno, sol, prašak za pecivo, šećer, med i dodajte pivo. Šećer i med dodajemo da bismo ublažili gorčinu piva. Zatim dobro umijesite i dodajte vode, nastavite mijesiti dok ne dobijete glatko tijesto. Kada ste ga zamjesili malo ga namažite s uljem i ostavite barem pola sata da odstoji. Zatim pospite po stolu malo brašna i dobro jos jednom umijesite i ostavite opet jedno 10-15 minuta da odleži. Tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite tijesto za kruh. Kruh pecite na 180°C oko 50 minuta.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]