Pečeni kesteni

Stari Grci su kestenje zvali žirom bogova. Ova jesenska namirnica, pitomi kesten, raste i do 25 metara u vis, a stablo može poživjeti i 500 godina. Plod pitomog kestena je jedna od prvih namirnica koju je čovjek jeo i za to postoje arheološki dokazi. Kesten najviše raste u južnoj Europi i Sredozemlju, a povjesničari kažu da se počeo širiti po Europi preko Grčke.

Sastojci

• Kesteni
• Sol

Postupak
Koru kestena prvo zasjeći u križ te ih ubaciti u kipuću dobro zasoljenu vodu i kuhati 3 minute. Pećnicu ugrijati na 220°C. Kestene ocijediti iz vode i ravnomjerno rasporediti u tepsiji, te peći 15 minuta.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, 💙Mario Cvitković]