Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Paprike na roštilj tavi predstavljaju neodoljivu kombinaciju sočnih, slatkih paprika obogaćenih mirisom bijelog luka i aroma maslinovog ulja. Ovaj recept nije samo ukusan već i izuzetno jednostavan za pripremu, čineći ga idealnim izborom za brzinski obrok ili kao prilog uz vašu omiljenu mesnu ili vegetarijansku opciju.
Savršeno ispečene paprike na roštilju oslobađaju bogatstvo okusa, dok se svaka traka ili komad blago karamelizira pod utjecajem vatrenog žara. Ovaj jednostavni recept ne samo da će oduševiti vaše nepce, već će i ispuniti vaš prostor toplim mirisima prave domaće kuhinje.
Evo jednostavnog recepta za pripremu paprike na roštilj tavi:
Sastojci
- 4 veće paprike (crvene, žute ili zelene)
- 2-3 češnja bijelog luka, sitno sjeckana
- 2-3 žlice maslinovog ulja
- Sol po ukusu
- Svježe mljeveni crni papar po ukusu
- Po želji: svježi peršin ili korijander, sitno sjeckan za posipanje
Priprema paprika
Operite paprike, prerežite ih na pola i uklonite sjemenke i bijele dijelove.
Narežite paprike na veće komade ili trake, po želji.
Marinada
U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sitno sjeckani bijeli luk, sol i crni papar.
Dodajte narezane paprike u marinadu i dobro promiješajte kako bi se paprike ravnomjerno natopile.
Zagrijavanje roštilj tave
Stavite roštilj tavu na umjerenu vatru i pričekajte da se dobro zagrije.
Pečenje paprika
Kad je tava dovoljno vruća, stavite narezane paprike na tavu. Pripazite da ne pretrpate tavu kako bi se paprike ravnomjerno pekle. Pecite paprike dok ne postanu mekane i blago karamelizirane, povremeno ih okrećući kako bi se ravnomjerno pekle. Ovisno o temperaturi roštilja, to će trajati otprilike 10-15 minuta.
Posluživanje
Kad su paprike gotove, poslužite ih odmah dok su još tople.
Po želji, pospite svježim peršinom ili korijanderom prije posluživanja.
Ove pečene paprike su odličan prilog uz mnoga jela s roštilja ili kao dio pikantnog sendviča. Uživajte u vašem obroku!
[Obiteljska kuhinja]