Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Blagdani pred nama najbolje su vrijeme za pravljenje raznih slastica, torti i kolača, a jedan od onih mirisa koji se u to radosno doba prožimaju našim domovima je marcipan. Karakteristični okus marcipanu daju gorki bademi, koji čine do 90% ukupnog udjela badema po masi. A upravo zbog tog specifičnog okusa ova slastica je jedna od onih koju ili volite ili mrzite, nema između. Mi volimo marcipan!
Sastojci
- 200g marcipana
- 200g maslaca
- 100g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 kapi gorkog badema
- 4 jaja
- 250g brašna
- 75g gustina
- 1 čajna kašikica praška za pecivo
Postupak
Sa mikserom dobro izmiješati marcipan i maslac, nakon toga dodati šećer, vanilin šećer i 2 kapi gorkog badema. Zatim dodajemo jedno po jedno jaje i miksamo, svako jaje miksati najmanje 30 sekundi. Brašno i prašak za pecivo pomiješati, dodati i gustin i pomalo dodavati u smjesu i miksati. Kalup namazati sa margarinom, staviti papir za pečenje, uliti smjesu. Kolač peći na 150°C jedno 65 – 70min.
