Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Osim kao glavno jelo, pita sa krumpirom se može poslužiti i kao prilog mesnim jelima, ali i kao hladno predjelo. Odlično ide uz kiselo vrhnje (kajmak).
Sastojci
- krumpir, 1 kg
- lisnato tijesto
- slanina, 300g
- vrhnje za kuhanje, 200 ml
- jaja, 3 kom
- crveni luk, 2 kom
- peršin, mažuran, vlasac, sol
Slaninu i luk narežite na kockice i zajedno dinstajte par minuta. Ostavite da se ohladi. Umutite jaja i vrhnje za kuhanje te u tu smjesu umiješajte dinstanu slaninu i luk, narendajte krumpir, te začinite sa solju, mažuranom, peršinom i vlascem a zatim dobro izmiješajte. Razvaljajte lisnato tijesto, najbolje koristite dva komada listanog tijesta kako pita ne bi puknula. Premažite lisnato tijesto sa smjesom i oblikujte rolat. Sa ovom smjesom trebali biste dobiti tri pite od krumpira. Premažite svaku pitu sa žumanjkom, stavite peći u tepsiju na papir za pečenje te pecite oko 25 minuta na 200°C.
Video recept
[Obiteljska kuhinja,
Mario Cvitković]
