Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Schoko-Bons čokoladna torta oduševit će svakog sladokusca i ljubitelja Kinderovih proizvoda.
Sastojci
Za biskvit
- 6 jaja
- 230 g šećera
- prstohvat soli
- 150 g brašna tip 405
- 3 žlice kakaa
- 70 g mljevenih lješnjaka
Za fil
- 100 g Schoko-Bons
- 500 g Mascarpone
- 250 ml šlaga
- 40 g šećera
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
Za dekoraciju
- 300 ml šlaga
- 350 g Schoko-Bons
- 100 g usitnjenih lješnjaka
Postupak za biskvit
U posudu dodajte jaja, šećer i prstohvat soli te izmiksajte sastojke. U drugu posudu stavite brašno i kakao, izmiješajte ih te dodajte u izmiksana jaja zajedno sa mljevenim lješnjacima te sve skupa još jednom izmiksajte. Na donji dio kalupa za pečenje torte stavite papir za pečenje, poklopite sa gornjim dijelom te odrežite višak papira (za primjer najbolje pogledajte video recepta ispod). Kalup premažite sa margarinom te ulijte smjesu za biskvit. Pecite na 180°C oko 35 minuta.
Postupak za fil
Kada je biskvit pečen ostavite ga da se ohladi te u međuvremenu pripremite fil za tortu. Izvažite oko 100 g Schoko-Bonsa za fil. Schoko-Bonse usitnite u blenderu (sjeckalica, multipraktik). U posudu dodate Mascarpone, zatim šlag, šećer, ekstrakt vanilije te miksajte 3-4 minute dok se smjesa ne stisne, zatim dodajte usitnjene Schoko-Bonse te lagano kuhačom izmiješajte smjesu. Biskvit izvadite iz kalupa za pečenje, prerežite ga na dva okrugla dijela, te oko donjeg dijela stavite podesivi kalup. Dodajte fil, izravnajte, poklopite sa drugim biskvitom te ostavite da se ohladi oko pola sata.
Postupak za dekoraciju
Ponovo usitnite Schoko-Bonse u blenderu i pomiješajte sa lješnjacima. Izmutite šlag za dekoraciju te dodajte dvije vrećice učvršćivača. Izvadite tortu iz hladnjaka, uklonite podesivi kalup te ukrasite cijelu tortu sa šlagom i dekorirajte sa usitnjenim lješnjacima i Schoko-Bonsima koje ste usitnili u blenderu. Prepolovite Schoko-Bonse za ukrasiti gornji dio torte, nama je trebalo 13 komada. Sa pomiješanim usitnjenim Schoko-Bonsima i lješnjacima dekorirajte okolo tortu. Sa prerezanim Schoko-Bonsima ukrasite gornji dio torte (složite ih u krug), te u sredinu stavite također usitnjene Schoko-Bonse i lješnjake.
Video recept
Galerija
