Čokoladna torta sa Nutellom

Donosimo vam recept za brzu i ukusnu tortu sa Nutella namazom. Nutella je popularni namaz od čokolade i lješnjaka koji se koristi kao namaz za kruh, dodatak kolačima i fil za torte kao u ovom recept. Tortu izvana ukrasite po želji.

Biskvit

• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 5 žumanjaka
• 3 žlice glatkog brašna
• 2 žlice kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 1dcl ulja

Priprema biskvita
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, šećer postepeno dodavajte u bjelanjke dok miksate. Kada istućete bjelanjke sa šećerom smanjite na najmanju brzinu mikser i postepeno dodavajte žumanjke, glatko brašno, kakao, prašak za pecivo i ulje. Kada ste smjesu dobro izmiksali, uzmite okrugli kalup za torte promjera 26cm, dno obložite sa papirom za pečenje, a stranice okolo malo nauljite. Smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite na 180°C oko 20 minuta. Kako bi bili sigurni da je biskvit pečen, po sredini zabodite čačkalicu i ako suha izađe znači da je pečen. Kada je biskvit pečen i kada se ohladi prerežite ga na pola tako da dobijete dva biskvita. Ovaj postupak za biskvit ponovite dva puta, tako da dobijete četiri biskvita.

Krema

• 800ml mlijeka
• 3 pudinga od čokolade
• 1 žlica šećera
• 100g čokolade za kuhanje
• 80g maslaca
• 400g Nutelle

Postupak
Puding skuhajte tako da odvojite malo mlijeka, a ostatak stavite kuhati sa šećerom. U odvojeno hladno mlijeko stavite puding i dobro izmiješajte. Kada mlijeko prokuha dodajte hladno mlijeko sa izmućenim pudingom i miješajte dok se puding ne skuha. Kada se puding skuha dodajte čokoladu za kuhanje i miješajte dok se ne rastopi. Kremu ostavite da se ohladi. Kada se krema ohladi dodajte maslac i miksajte da se sjedini sa kremom. Zatim dodajte Nutellu i miksajte da se i ona sjedini sa kremom.

Slaganje
Kada ste gotovi sa kremom i biskvitom, slažite prvo biskvit, krema, biskvit, krema, biskvit, krema i za kraj biskvit. Tortu ostavite preko noći da se stisne u hladnjaku. Tortu možete ukrasiti po želji.

Mi smo ovu tortu iskoristili kao rođendansku tortu.

[Obiteljska kuhinja, Ana Cvitković]