Pohani karfiol

Cvjetača ili karfiol jedna je od brojnih podvrsti divljeg kupusa, a najčešće ga pripremamo kuhajući ili pohajući. Karfiol je pun B-vitamina, te vlakana koji pomažu pri mršavljenju i poboljšavaju probavu. Cvjetača je povrće broj 1 ako ste na keto dijeti, također ova biljka ima malo ugljikohidrata i može zamijeniti krumpir, rižu i tjesteninu.

Sastojci

• 1 karfiol (cvjetača)
• 2 jaja
• 400ml mlijeka
• 1 žličica soli
• brašno

Postupak
Stavite posudu s vodom kuhati i posolite malo. Karfiolu isjecite cvijetove da budu u komadu i stavite kuhati. Kada se skuha izvadite iz vode i ostavite sa strane. U drugu posudu stavite jaja, sol, mlijeko i malo rucno izmutite. Zatim dodavajte brašno toliko da dobijete gustu smjesu i dobro miješajte sa rukom. U tavu stavite malo ulja, kada se zagrije u smjesu uvaljajte po jedan karfiol i stavite da se peče. Ako vam ostane smjese nemojte baciti, možete napraviti male palačinkice. Karfiol je najbolje poslužiti sa kajmakom/vrhnjem.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]