Rolat od jagoda

Ukusna rolada sa svježim jagodama najbolja je poslastica koju možete poslužiti nakon nedjeljnog ručka, ali i za rođendane i razne druge obljetnice. Nije komplicirano za napraviti a dobar ukus ponajviše ovisi o vama, odnosno kakve ćete jagode odabrati.

Sastojci

Za koru

• 5 jaja
• 4 žlice šećera
• pola praška za pecivo
• 6 žlica brašna

Za fil

• 2 pudinga od vanilije
• 500ml mlijeka
• 6 žlice šećera
• 100g maslaca

Ostalo

• 500g jagoda
• 500ml šlaga

Postupak

Za koru
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodajte šećer i dobro umutite mikserom, zatim dodavajte žumanjke i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro izmiksajte i ulijte u tepsiju koju ste obložili sa papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Kada je kora gotova, maknite papir i urolajte sa vlažnom krpom koru i ostavite tako da se ohladi.

Za fil
U 500ml mlijeka stavite šećer, od mlijeka odvadite malo i umiješajte puding. Kada mlijeko prokuha dodajte umiješani puding. Kada se zgusne maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Zatim u posudi izmiksajte maslac i dodajte ohlađeni puding, dobro izmiksajte.

Slaganje
Narežite jagode na kockice i umiješajte u fil. Odmotajte koru i namažite sa filom od jagoda, zatim opet urolajte. Umutite šlag i ukrasite po želji rolat.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]