Punjeni krumpiri

Ovo jelo sa roštilja je vrlo popularno u americi na moto partijima. Možete ga praviti na roštilju ili u pećnici. Zapravo se radi o izbušenom krumpiru punjenom sastojcima po želji. Ja sam ovaj puta krumpire napunio sa šunkom, crvenim lukom, paprikom, sirom i perjem od mladog luka (zeleni dio mladog luka). Potreban vam je nož za vađenje koštica jabuka, koji je jednako koristan i za krumpir kako biste lako napravili šupljinu u krumpiru. Za pripremu ovog jela odaberite što veće krumpire.

Sastojci

• Krumpiri
• Šunka
• Slanina
• Paprika
• Crveni luk
• Perje mladog luka
• Sir

Postupak
Odabrati veće krumpire, te ih oprati i sa nožem koji inače služi za vađenje koštica jabuka izbušite sredinu krumpira. Dio krumpira koji će ostati u nožu sačuvajte jer ćete ga koristiti kao čepove na rupama. Sa jednim čepom zatvorite donju rupu te napunite krumpir sa sastojcima koje ste odlučili koristiti, te tako zatvorite i drugu rupu sa drugim čepom. Oko krumpira omotajte slaninu te sve skupa pažljivo zamotajte u alu foliju kako čepovi ne bi ispali. Ponovite to sa onoliko krumpira koliko želite peći. Pecite oko 75 do 90 minuta na temperaturi od 200°C. Nakon pola sata okrenite krumpire na drugu stranu i nastavite peći. Poslužite sa vrhnjem u koje ćete umiješati još perja od mladog luka ili ajvarom.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, 💙Mario Cvitković]