Ćufte sa špagetama

Ćufte su zapravo izvorno tursko jelo köfte – mesne okruglice načinjene od mljevenog mesa i naribanog luka. Na našem području svih ih spremaju na sličan način, no kada probate ove ćufte sa tjesteninom vjerovatno će vam ovo biti jedno od dražih jela. Ako ništa ostaje vam da isprobate i da vidite reakciju ukućana na vaš novi recept.

Sastojci

• 400g miješanog mljevenog mesa
• 1 žličica crvene paprike
• 1 žličica suhog peršina
• 1 žličica basilikum
• 1 žličica mažurana
• 2 žličice mješavine začina
• 1 crveni luk
• 100g riže
• 1 jaje

Ostalo

• 500g špageta
• 500ml paradajz sosa
• 2 žlice brašna
• 5 žlica ulja
• 1 žličica šećera
• 2 žličice soli
• 1 paprika
• voda

Postupak
Sve sastojke pomiješajte sa mljevenim mesom, zatim pravite male kuglice i na malo ulja popržite sa svih strana i maknite na tanjur. U posudu stavite ulje, kada se zagrije dodajte brašno. Kada brašno dobije zlatnu boju dodajte paradajz sos i vode po želji, sve ovisi koliko gusto ili rijetko želite. U paradajz sos dodajte šećer, sol i jednu papriku nasjeckanu na sitne kockice. Kada prokuha dodajte kuglice mesa unutra i ostavite da se kuha jedno sat i pol vremena. U drugoj posudi skuhajte špagete, kada su gotove procijedite i stavite u drugu posudu.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]