Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Flekice, krpice, kupus sa tijestom…, puno različitih imena i različitih načina pripreme za ovo jednostavno, a ukusno jelo.
Danas pravimo flekice sa šiljastim kupusom. Šiljasti kupus potječe iz Velike Britanije, odličan je za dinstanje (pirjanje) i kao dodatak salatama. Lako se reže, renda i kuha, stoga će vaše jelo sa njim dobiti bolji okus nego sa standardnim kupusom koji koristimo u našim krajevima.
Sastojci
- 500g tijesta
- 3 crvena luka
- glavica šiljastog kupusa (oko 800g)
- vegeta, kim, peršin
- 2 češnja češnjaka
- ulje
Postupak
Kupus narendajte na sitnije trakice te ga dodajte na dinstani luk. Što više dinstanog luka to bolje jelo. Dodajte 1dcl vode i dinstajte 20-ak minuta uz povremeno miješanje. Kupus mora skroz odmeknuti prije nego dodamo tijesto. Dodajte protisnuti bijeli luk, 2 žlice vegete, pola žličice kima, malo peršina i na kraju tijesto te dinstajte još 20-ak minuta uz miješanje. Kušajte dali je dovoljno slano i dosolite po potrebi.
Video recept
[Obiteljska kuhinja, 💙Mario Cvitković]
