Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Coleslaw je svježa salata od kupusa koja se često poslužuje kao prilog uz različita jela, posebno uz roštilj, sendviče ili ribu. Evo jednostavnog recepta za pripremu osnovnog coleslawa.
Sastojci za salatu
- 1/2 glavice kupusa (možete koristiti bijeli ili crveni kupus), sitno nasjeckanog
- 2 mrkve, naribane
- 1/2 crvene paprike, tanko narezane (po želji, ali dodaje boju)
- 2-3 mlada luka, sitno nasjeckana
Za umak
- 1 šalica majoneze
- 2 žlice bijelog octa
- 2 žlice šećera
- 1 žličica senfa
- Sol i papar po ukusu
Postupak
U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckani kupus, naribanu mrkvu, narezanu crvenu papriku i sitno nasjeckan mladi luk.
U drugoj posudi pripremite umak. Pomiješajte majonezu, ocat, šećer, senf, sol i papar. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Prelijte umak preko povrća u zdjeli i nježno promiješajte dok se svi sastojci dobro ne povežu.
Pokrijte zdjelu i stavite je u hladnjak barem sat vremena prije posluživanja kako bi se okusi sjedinili i salata ohladila.
Prije posluživanja ponovno promiješajte coleslaw salatu. Po potrebi dodajte soli i papra prema vlastitom ukusu.
Posluživanje
Poslužite coleslaw kao prilog uz roštilj, hamburger, sendviče s piletinom ili ribom. Možete ga također koristiti kao dodatak tacosima ili tortiljama.
