Voćno-čokoladna torta

Jednostavna i osvježavajuća torta sa grizom, voćem i preljevom od pudinga. Savršena torta za one koji ulaze u svijet pečenja kolača.

Sastojci

Za koru

• 250g brašna
• 100g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 80g maslaca
• 1 jaje

Za griz

• 500ml mlijeka
• 2 žlice šećera
• 70g griza

Voće

• 125g malina
• 300g breskve iz konzerve

Preljev

• 2 pudinga od čokolade
• 500ml mlijeka
• 2 žlice šećera
• 200g bijele čokolade

Postupak
Za koru
Od sastojaka zamjesite tijesto i ostavite u hladnjaku 45min. Zatim ga razvaljajte i dodajte u kalup od torte veličine 26cm koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Koru stavite peći n 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Za griz
U 500ml mlijeka stavite 2 žlice šećera, kada prokuha dodajte griz i miješajte dok se ne zgusne.

Preljev
Odvojite u posudu malo mlijeka, ostalo stavite da se kuha. U posudu sa odvojenim mlijekom stavite puding i dobro umiješajte. Kada mlijeko prokuha dodajte puding i miješajte dok se ne zgusne. U vrući puding dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se skroz ne otopi u pudingu. Puding stavite u posudu i ostavite da se ohladi, i kada se ohladi puding će vam biti onako vodenastiji jer se koristi za preliti komad torte.

Slaganje
Na biskvit istresite vrući griz i ostavite koju minutu zatim dodajte voće gore. Kada sijećete komad torte uzmite i žlicom prelijte preko tog komada i tako poslužite.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]