Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Bijela kobasica jedan je od najpoznatijih njemačkih specijaliteta. U nekim pokrajinama tradicionalno se pravi rano ujutro, a konzumira se kao međuobrok na tržnicama i u gostionicama sa senfom, perecima i pšeničnim pivom. Negdje se služe dugačke i tanke dok se u Bavarskoj (München) služe kratke i debele (kuhane) bijele kobasice (Weißwurst).
Sastojci za 2 osobe
- bijela kobasica, 2 kom
- krumpir
- jaja, 4 kom
- ljubičasti luk, 2 kom
- med, 1 žlica
- vlasac
- senf
- sol
- ulje
Postupak
Bijelu kobasicu pecite nekoliko minuta sa obje strane (po želji je možete i skuhati). Ljubičasti luk nasjecite na kolutove i izdinstajte ga na malo ulja i meda, zatim dodajte umućena jaja i napravite kajganu. Krumpir isjecite na kriške, začinite mješavinom začina i ispecite. Pospite vlascem i posolite, te poslužite sa senfom uz salatu po želji.
Video recept
[Obiteljska kuhinja, 💙Mario Cvitković]