Domaća pizza

Pizza – najpoznatije talijansko jelo na svijetu. Nema tko je ne voli i nema načina na koji se ne može napraviti. Najbolje su one iz krušne peći, no kada se radi o domaćoj pizzi bit će dovoljna i vaša dobra stara pećnica. Pizza je vrlo popularno jelo u svijetu, prije svega zbog jeftinih i lako dostupnih osnovnih sastojaka te jednostavnosti spravljanja.

Sastojci

za tijesto:

• 1 kg glatkog brašna
• suhi kvasac 7g
• voda (oko 0,8l)
• sol (2 žličice)

za pizzu:

• 500g gljiva (šampinjona)
• 600g salame po želji (šunkarica)
• 400g sira sa ribanje (Gouda)
• origano

za pizza sos:

• 200ml pasirane rajčice
• 200ml kečapa (po želji)
• origano, bosiljak, sol, papar
• sve pomiješajte

Postupak

U posudu stavite brašno, dvije žličice soli, suhi kvasac (germa) i dodajte oko 8 dcl vode. Dobro sve izmiješajte da dobijete tijesto i ostavite barem pola sata da se tijesto digne.

Kada se tijesto dignulo, podijelite na onoliko dijelova koliko tepsija pizze želite napraviti, razvaljajte i prebacite na papir za pečenje u tepsiju širine vaše pećnice. Zatim premažite pizza sos, na njega poslažite salamu, sir, gljive, te pospite origanom. Pecite na 200°C 15 minuta, a po potrebi i duže. Od gore navedene smjese mi smo imali tri tepsije pizze.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]