Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Varivo, u narodu poznato i kao čušpajz, je jednostavno jelo koje možete napraviti sa raznim povrćem, a ja sam se danas odlučila na mrkvu, grašak i krumpir. U ovom zimskom periodu ništa ne prija bolje od toplog variva.
Sastojci
- 1kg graška
- 3 veće mrkve
- 2 crvena luka
- 4-5 krumpira
- začini
za noklice:
- 5 žlica brašna
- prstohvat soli
- malo vode
Postupak
Mrkvu i krumpir nasjeckajte na manje kockice. U šerpu dodajte malo ulja i sitno narezani crveni luk, zatim dinstajte par minuta. Dodajte mrkvu koju ćete isto dinstati kratko, zatim grašak i krumpir. Ulijte u šerpu toliko vode da vam pokrije povrće i pazite da ne ispari, s vremenom ako je potrebno dodajte malo vode. Kada prokuha dodajte začine po želji i crvenu papriku. Kuhajte na laganoj vatri sat i pol. Zamijesite noklice tako da dobijete čvrsto tijesto koje kidate na manje komadiće. Kuhajte jos najmanje 10-15 min dok se noklice ne skuhaju.
Video recept
[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]
