Pita s krumpirom

Krumpir je najčešće korištena namirnica kod većine domaćica, stoga se ova pita često nađe na stolu, još češće se pravila u neka stara vremena. Pita s krumpirom ili krumpiruša (krompiruša) jede se tijekom cijelog dana, pa može poslužiti kao ručak, doručak, međuobrok ali i kao zakuska.

Sastojci

Za tijesto

• 1kg brašna
• 1 žlica soli
• voda
• 1dcl ulja

Za punjenje

• 6-7 velikih krumpira
• crveni luk, 1-2 komada
• začini
• ulje

Postupak
U posudi zamijesite tijesto od brašna, soli, ulja i vode. Ostavite namanje sat vremena da odstoji. Dotad si ogulite krompir i narendajte, a možete nasjeckati i na sitne kockice. U krumpir dodajte sitno nasjeckani luk, malo ulja i začine, ja sam dodala papar i sol, dobro promiješajte. Tijesto malo razvaljajte na stol i premažite sa uljem i ostavite 10 minuta, zatim krenite razvlačiti da bude tanko tijesto. Punite ga sa krumpirom, zarolajte i stavite u tepsiju. Također kada vam je pita u tepsiji malo premažite sa uljem, stavite peći na 200°C oko 45 minuta. Poslužite sa vrhnjem (kajmakom), te po želji dodatno začinite.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]