Brownie torta od jagoda

Čokoladna torta kojoj je biskvit napravljen poput američkog brownija sa čokoladom i lješnjacima. Kombinacija ovog poznatog kolačića i jagoda je ono što ovu tortu čini posebnom.

Sastojci

Za biskvit

• 100g smeđeg šećera
• 75g nasjeckanih lješnjaka
• 1 žličica praška za pecivo
• 130g tamne čokolade
• 225g margarina
• 1 žlica kakaa
• 85g šećera
• 60g brašna
• 4 jaja

Za fil

• 250g vrhnja (kajmaka)
• 50g šećera u prahu
• 250ml šlaga (rama)
• 300g jagoda

Postupak
Za biskvit
175g čokolade i margarin stavite u posudu i na laganu vatru stavite da se otopi, kada se otopi maknite s vatre. U drugu posudu dodajte jaja, obični šećer, smeđi šećer i izmiksajte, zatim dodajte otopljenu čokoladu sa margarinom. Lješnjake i 50g čokolade nasjeckajte. U posudu sa jajima dodajte još brašno, kakao i prašak za pecivo i umiksajte. Zatim dodajte nasjeckane lješnjake i čokoladu i promješajte ručno. Kalup za tortu velicine 26cm nauljite i istresite biskvit unutra. Stavite peći na 175 stupnjeva oko 20 minuta.

Za fil
Vrhnje i šećer u prahu lagano umiksajte. Šlag stavite u drugu posudu i miksajte, kada je gotovo promiješajte sa smijesom od vrhnja. Tortu hladiti jedno 30 minuta, zatim izvaditi iz kalupa i poslagati jagode.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]