Musaka

Musaka je jedan od najpoznatijih grčkih recepata, a poznat je u raznim oblicima, od Egipta, Turske do Rumunjske. Iako se u originalnom receptu koristi patliđan u našem balkanskom podneblju gotovo uvijek se pravi sa krumpirom.

Sastojci

• 8-10 srednje velikih krumpira
• 800g miješanog mljevenog mesa
• 1 crveni luk
• začini
• bešamel umak

Postupak
U tavu stavite luk da se dinsta, zatim dodajte mljeveno meso i začine po želji, ja sam dodala mješavinu začina, crvenu papriku, peršin i papar. Kada je gotovo maknite s vatre. Ogulite krumpir i narežite na tanje ploške i malo posolite. U manju tepsiju slažite prvo krumpir pa mljeveno meso, zatim umutite dva jaja s malo mlijeka i prelijte malo te smjese preko mesa, zatim preko toga prelijte bešamel umak. Tako slažite sve dok ne ostanete bez sastojaka. Na kraju prelijte musaku sa bešamel umakom. Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite oko 75min. Poslužite uz rajčicu ili neku zelenu salatu.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]