Faširane šnicle

Za mljeveno meso kaže se i faširano, pa otud i ime ovog jela. Ukoliko ne znate što kuhati danas sa faširanim šniclama ne možete pogriješiti. Vole ih i mladi i stari, brzo se pripremaju, a idu odlično sa krumpir pirom i crvenom juhom. Faširane šnicle najbolje su od govedine i junetine u omjeru 1:1, no u našim krajevima prave se od svega.

Sastojci

• 500g miješanog mljevenog mesa
• 1 crveni luk
• 1 češanj bijelog luka
• slatka crvena paprika
• mješavina začina
• 1 jaje
• 50g krušnih mrvica
• peršin

Za piru

• 4-5 veća krumpira
• mlijeko
• sol
• maslac ili margarin

Postupak
U posudu stavite meso, sitno nasjeckan crveni luk, češnjak, krušne mrvice, jaje, peršin, te slatku crvenu papriku i mješavinu začina. Po želji u smjesu možete ubaciti i sredinu starog kruha. Dobro sve zajedno promiješajte rukom. U tavu stavite malo ulja, formirajte faširane kao pljeskavice, stavite u brašno i pecite na ulju.

Krumpir ogulite i narežite na kockice, stavite kuhati u vodu i malo posolite. Kada se krumpir skuha iscijedite vodu i dodajte malo mlijeka, maslaca i soli. Piru dobro umutite mikserom ili istempajte rukom i dobro umiješajte.

Video recept

[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]