Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Jednostavan i ukusan osvježavajući kolač od biskvita, žute kreme i šlaga sa mrvicama čokolade oduševit će svakog sladokusca.
Sastojci
Za biskvit
- 7 bjelanjaka
- 7 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 100 ml mlijeka
Za kremu
- 7 žumanjaka
- 7 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 3 vanilin šećera
- 700 ml mlijeka
- 250g margarina
Premaz
- 400ml slatkog vrhnja
- 2 učvrščivaća za šlag
Postupak
Za biskvit
U dvije posude odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke utucite u čvrsti snijeg pa dodajte šećer i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Tepsiju namastite i ulijte smjesu, pecite na 150 stupnjeva oko 20 minuta. Kada izvadite biskvit prelijte 100ml mlijeka preko njega.
Za kremu
Odvojite malo mlijeka i u njega pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i brašno, preostalo mlijeko stavite da prokuha. Kada mlijeko prokuha dodajte smjesu sa žumanjcima i miješajte dok se ne zgusne. Kada je krema gotova maknite sa vatre i neka se dobro ohladi. U ohlađenu kremu dodajte 250g margarina.
Premaz
U posudi utucite dobro šlag i dodajte učvrščivać za šlag.
Slaganje
Na biskvit stavite kremu, zatim premažite kolač sa šlagom. Po želji možete posuti čokoladom ili nekim bombončićima.
Video recept
[Obiteljska kuhinja,
Ana Cvitković]