Tag Archives: govedina

Tatarski biftek je jedno od klasičnih francuskih jela, koje se sastoji od sitno nasjeckanog (struganog) ili mljevenog svježeg mesa, u originalu goveđeg, te začina i dodataka za poboljšanje okusa. Ovo jelo se konzumira sirovo, što ga čini posebnim i karakterističnim. ...

Umjesto za klasični gulaš govedinu možete iskoristiti i za ovaj kremasti grašak sa gljivama. Sastojci goveđe meso, 400g gljive, 400g šampinjona grašak (iz konzerve), 250g vrhnje za kuhanje, 250ml sol, papar, lovorov list slatka mljevena paprika, 1 žličica crveni luk, ...

Izvorno jelo sa ovim sastojcima nastalo je u južnom Teksasu. Jelo su kuhale meksičke žene za radničku klasu. Ukoliko se pripremi jušastije jede se uz prilog kao što je tjestenina, riža ili kruh, dok se gušće može poslužiti uz nachose, ...