Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!
Za tijelo nema bolje okrijepe od tople juhe, posebno ako je domaće spravljena, a ne iz vrećice. Bundeva se danas nalazi u mnogim vrhunskim jelima jer je ukusna, lako probavljiva i nutritivno bogata namirnica. Beta karoten koji se nalazi u bundevi je snažan antioksidans koji štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala, jača imunitet i sprječava razvoj malignih tumora. Uz njega tu su i vitamini C, E, K, B1, B2, B3, B6, folna kiselina i mineralni sastojci kalij, fosfor, kalcij i željezo.
Sastojci
- 1 manja bundevica
- začini
Postupak
Bundevu isjecite na 4 dijela, ogulite koru, zatim narežite bundevu na manje kockice kako bi se brže skuhala. Bundevu stavite u šerpu zatim dodajte vode toliko da jedva pokrije bundevu. Ostavite da prokuha i smanjite na laganu vatru, zatim dodajte začine po želji, ja sam dodala sol, mješavinu začina, peršin, curry, bosiljak, kurkumu, mažuran, češnjak u zrnu i malo papra. Neka se kuha najmanje pola sata pa probajte sa vilicom da li se bundeva dovoljno skuhala. Kada je skinete s vatre umiksate ju sa štapnim mikserom. Poslužite ju toplu i ukrasite sa peršinom.
Video recept
[Obiteljska kuhinja, ❤️Ana Cvitković]
