Riblji fileti popularni su u suvremenoj gastronomiji zbog brzine pripreme. Najčešće se naručuju ili kupuju gotovi riblji fileti, no ponekad svi poželimo sami pripremiti ribu od početka do kraja. Filetiranje ribe podrazumijeva dobro poznavanje anatomije ribe stoga filetirajte samo one ...
Opširnije »
Jednostavno, drugačije i ukusno. Ukoliko do sada niste probali ovaj grah od srca vas nagovaramo na to i mislimo da ćete ga ubuduće češće praviti nego onaj koji jedete cijeli život. Sastojci 500g mljevenog miješanog mesa 2 crvena luka 1 ...
Opširnije »
Paprikaš je popularno jelo mađarskog podrijetla, posebno onaj sa piletinom. Dobar paprikaš priprema se sa puno dinstanog luka i kvalitetnom, slatkom mljevenom crvenom paprikom. Kao i gulaš možete ga praviti sa jednom ili više vrsta mesa, te je bolji što ...
Opširnije »
Meso peradi sadrži visok postotak proteina, malo masti te je lako probavljivo. Pureće meso izvrstan je izvor minerala selena o kojem ovisi snaga imuniteta odnosno otpornost tijela na bolesti. Pečena puretina ide odlično u svako doba godine ukoliko ste ljubitelj ...
Opširnije »
Svima dobro poznato jelo “sos i meso” kod kuće se najčešće pravi sa piletinom, dok na nekim svečanijim ručkovima i večerama služe teletinu i junetinu. Mi smo se ovoga puta odlučili za junetinu. Ovo jelo je čest nedjeljni ručak u ...
Opširnije »
Krumpir je najčešće korištena namirnica kod većine domaćica, stoga se ova pita često nađe na stolu, još češće se pravila u neka stara vremena. Pita s krumpirom ili krumpiruša (krompiruša) jede se tijekom cijelog dana, pa može poslužiti kao ručak, ...
Opširnije »
Jednostavan pileći saft sa malo sastojaka, ali jako ukusan. Uz srceta možete dodati i druge pileće iznutrice po želji. Sastojci 0.5 kg pilećih srceta crveni luk češnjak začini oštro brašno Postupak Srceta očistiti od žilica i usitniti ukoliko želite. Jednu ...
Opširnije »
Carsko meso (svinjski trbuh) je masni dio isprepleten mišičima koji se nastavlja na svinjska rebra. Najčešće se koristi za sušenje (slaninu) ili narezan na trakice za pečenje na roštilju. Zbog svoje masnoće ovo meso je uvijek fino i sočno bilo ...
Opširnije »
Ovaj recept za tradicionalni umak od rajčice potječe sa Sicilije, autonomne regije u Italiji i najvećeg otoka u Sredozemnom moru. Vrlo je jednostavan za napravit, a jedina tajna talijana je da što duže kuhate umak on će biti bolji, stoga ...
Opširnije »
Šaran je najpopularnija slatkovodna riba za ribolov i pripremu u našim kontinentalnim krajevima, simbol sporih i mutnih rijeka i jezera. Nalazimo ga u većini nizinskih voda, tekućica i stajaćica, a zanimljivo je i to da ova riba može doživjeti i ...
Opširnije »
Obiteljska kuhinja Kuhajmo zajedno!