Šafran (Crocus sativus) je biljka čije je ime porijeklom iz perzijskog jezika (Iran), a znači ‘budi žut’. O ovom začinu postoje zapisi iz davnina, upotrebljavan je u Mezopotamiji prije 5.000 godina, njegova zabilježena povijest svjedoči u asirskoj botaničkoj raspravi iz ...

Ljubičasti luk poznat je po svojim protuupalnim svojstvima, no mnogi ne znaju kako ova vrsta luka uveliko pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka i zaštiti od stvaranja krvnih ugrušaka, pa tako štiti i od srčanog udara. U pravilu ovaj luk ...

Med je slatka, gusta tekućina koju proizvode pčele. Pčele sakupljaju šećer – uglavnom nektar cvijeća bogat šećerom iz svoje okoline. Jednom kada uđu u košnicu pčele više puta konzumiraju, probavljaju i povraćaju nektar, a krajnji proizvod je med, tekućina koja ...

Ovaj recept kao da je stvoren za nedjeljni obiteljski ručak. Sve što vam je potrebno je dobar komad svinjetine, malo krumpira i pećnica, bez puno kompliciranja. Sastojci Komad svinjskog buta, ovaj je bio oko 2 kg Krumpir Svinjska mast Sol ...

Mlaka voda s limunom je čarobni napitak za naš organizam. Još puno prije moderne faramakologije, kada se još nije znalo za vitamine i koliko su korisni za zdravlje, limun je korišten kao lijek. Prije svega, smatralo ga se učinkovitim sredstvom ...

Kiseli kupus izmišljen je u davna vremena kada još nije bilo hladnjaka kao sredstva za očuvanje namirnica. Međunarodno je prepoznat kao jedno od najpoznatijih njemačkih nacionalnih jela, zato ga najviše cijene baš tamo – u Njemačkoj, gdje mu je dano ...

Banane su jedno od najpopularnijih plodova u ljudskoj prehrani, a zanimljivo da su zapravo klasificirane kao bobice. Banane se smatraju voćem koje podiže raspoloženje, jer sadrže aminokiselinu, triptofan i vitamin B6 koji pomažu tijelu da proizvodi serotonin, odnosno “hormon sreće”. ...

Đumbir je korijenasta biljka koja potječe iz jugoistočne Azije, a danas se uzgaja širom svijeta zbog svojih aromatičnih i ljekovitih svojstava. Čaj od đumbira ima niz potencijalnih zdravstvenih prednosti, a mnogi ljudi ga piju iz različitih razloga i potreba. Pomoć ...

Rajčica (paradajz, pomidor, poma) potječe iz Južne Amerike. U Europu je uvezena 1493. godine, a prvi ju je opisao liječnik i botaničar Mattioli 1554. godine. Botanički rajčica je zapravo voće, dok se trgovački i kulinarski smatra povrćem. Rajčice su glavni ...

Kopar je biljka koja se često koristi u prehrambene i medicinske svrhe zbog svojih mnogobrojnih zdravstvenih koristi. Kopar je bogat raznim hranjivim tvarima, uključujući vitamin C, vitamin A, željezo, kalcij, magnezij, i kalij. Ove hranjive tvari ključne su za održavanje ...