Paprikaš je popularno jelo mađarskog podrijetla, posebno onaj sa piletinom. Dobar paprikaš priprema se sa puno dinstanog luka i kvalitetnom, slatkom mljevenom crvenom paprikom. Kao i gulaš možete ga praviti sa jednom ili više vrsta mesa, te je bolji što ...

Meso peradi sadrži visok postotak proteina, malo masti te je lako probavljivo. Pureće meso izvrstan je izvor minerala selena o kojem ovisi snaga imuniteta odnosno otpornost tijela na bolesti. Pečena puretina ide odlično u svako doba godine ukoliko ste ljubitelj ...

Ovo bi trebalo biti hladno predjelo, ali je toliko zasitno da ga služimo i kao glavno jelo. Slobodno miješajte sastojke koje imate i sigurno nećete pogriješiti. Bitno je da ne solite jer je riba već dovoljno slana. Sastojci 1 konzerva ...

Brusketi (bruschetta) su predjelo iz Italije koji se sastoji od kruha na žaru u koji se utrlja češnjak i posipa maslinovim uljem i solju. Naše bake i prabake pravile su nešto vrlo slično ovome, na starom šporetu (smederevcu) zapekle bi ...

Jednostavan pileći saft sa malo sastojaka, ali jako ukusan. Uz srceta možete dodati i druge pileće iznutrice po želji. Sastojci 0.5 kg pilećih srceta crveni luk češnjak začini oštro brašno Postupak Srceta očistiti od žilica i usitniti ukoliko želite. Jednu ...

Carsko meso (svinjski trbuh) je masni dio isprepleten mišičima koji se nastavlja na svinjska rebra. Najčešće se koristi za sušenje (slaninu) ili narezan na trakice za pečenje na roštilju. Zbog svoje masnoće ovo meso je uvijek fino i sočno bilo ...

Ovaj recept za tradicionalni umak od rajčice potječe sa Sicilije, autonomne regije u Italiji i najvećeg otoka u Sredozemnom moru. Vrlo je jednostavan za napravit, a jedina tajna talijana je da što duže kuhate umak on će biti bolji, stoga ...

Šaran je najpopularnija slatkovodna riba za ribolov i pripremu u našim kontinentalnim krajevima, simbol sporih i mutnih rijeka i jezera. Nalazimo ga u većini nizinskih voda, tekućica i stajaćica, a zanimljivo je i to da ova riba može doživjeti i ...

Kažu da se najbolji riblji paprikaš, odnosno fiš, jede u Slavoniji i Baranji. Ovo je tradicionalno jelo koje se u ovom dijelu Hrvatske priprema na Badnji dan. Postoje različita regionalna jela ove vrste, koja se razlikuju ovisno o vrsti ribe ...

Bez Bešamela (Béchamel) mnoga omiljena jela kao što su musaka ili lazanje ne bi bile ni upola tako ukusne kao što su sa njim. Ovo je klasični umak kojeg svaki kuhar, ali i svaka domaćica koja uživa kuhajući mora znati. ...