Tekstovi

Med je slatka, gusta tekućina koju proizvode pčele. Pčele sakupljaju šećer – uglavnom nektar cvijeća bogat šećerom iz svoje okoline. Jednom kada uđu u košnicu pčele više puta konzumiraju, probavljaju i povraćaju nektar, a krajnji proizvod je med, tekućina koja ...

Mlaka voda s limunom je čarobni napitak za naš organizam. Još puno prije moderne faramakologije, kada se još nije znalo za vitamine i koliko su korisni za zdravlje, limun je korišten kao lijek. Prije svega, smatralo ga se učinkovitim sredstvom ...

Kiseli kupus izmišljen je u davna vremena kada još nije bilo hladnjaka kao sredstva za očuvanje namirnica. Međunarodno je prepoznat kao jedno od najpoznatijih njemačkih nacionalnih jela, zato ga najviše cijene baš tamo – u Njemačkoj, gdje mu je dano ...

Banane su jedno od najpopularnijih plodova u ljudskoj prehrani, a zanimljivo da su zapravo klasificirane kao bobice. Banane se smatraju voćem koje podiže raspoloženje, jer sadrže aminokiselinu, triptofan i vitamin B6 koji pomažu tijelu da proizvodi serotonin, odnosno “hormon sreće”. ...

Đumbir je korijenasta biljka koja potječe iz jugoistočne Azije, a danas se uzgaja širom svijeta zbog svojih aromatičnih i ljekovitih svojstava. Čaj od đumbira ima niz potencijalnih zdravstvenih prednosti, a mnogi ljudi ga piju iz različitih razloga i potreba. Pomoć ...

Rajčica (paradajz, pomidor, poma) potječe iz Južne Amerike. U Europu je uvezena 1493. godine, a prvi ju je opisao liječnik i botaničar Mattioli 1554. godine. Botanički rajčica je zapravo voće, dok se trgovački i kulinarski smatra povrćem. Rajčice su glavni ...

Kopar je biljka koja se često koristi u prehrambene i medicinske svrhe zbog svojih mnogobrojnih zdravstvenih koristi. Kopar je bogat raznim hranjivim tvarima, uključujući vitamin C, vitamin A, željezo, kalcij, magnezij, i kalij. Ove hranjive tvari ključne su za održavanje ...

Smatra se da je špinat nastao prije otprilike 2000. godina u drevnoj Perziji, odakle je uvezen u Indiju i drevnu Kinu preko Nepala 647. godine kao “perzijsko povrće”. A 827. godine, Saraceni su na Siciliju (Italija) uveli špinat kakav danas ...

Krumpir su u Europu iz Amerike donjeli Španjolci u drugoj polovici 16. stoljeća. Danas su krumpiri osnovna hrana u mnogim dijelovima svijeta i sastavni su dio većine svjetskih opskrba hranom. Na loš glas krumpir je došao zbog čipsa i pomfrita, ...

Suncokretovo i repičino ulje uobičajena su ulja u industriji hrane. Oba ulja su rafinirana. Zbog procesa rafiniranja koji prolaze, oba ulja imaju blag okus i laganu meku žutu boju. To znači da obje vrste neće ostaviti okus niti će dodati ...